La traçabilité est un élément fondamental du café de spécialité. Chaque lot est suivi de manière rigoureuse, de la parcelle où il est cultivé jusqu'au torréfacteur.

Les certifications équitables jouent un rôle clé dans ce système. Elles assurent une rémunération juste aux producteurs et soutiennent des pratiques d'agriculture durable respectueuses de l'environnement : culture sans pesticides chimiques, préservation des sols et de la biodiversité, gestion économe de l'eau et reforestation.

Ces méthodes améliorent la qualité du café tout en protégeant les écosystèmes. En sensibilisant les consommateurs, on soutient une filière plus éthique et durable.

Des cafés qui ont du cœur, du goût, et une histoire à raconter.

Nos cafés viennent de loin, mais ils parlent à ceux qui prennent le temps d'écouter. Ils murissent sous les ombrages des Andes, dans les vallées brésiliennes, ou sur les flancs volcaniques d'Afrique de l'Est.

Chaque grain est cultivé avec soin, souvent en agroforesterie, parfois transporté à la voile, toujours dans le respect de la terre et des femmes et hommes qui la cultivent.

En tasse, c'est l'instant parfait : des notes de caramel, de fruits jaunes, d'agrumes ou de fleurs blanches. Des cafés de spécialité, vivants, singuliers....Pas juste bons : Beaux. Engagés. Authentiques.