Trucs & Astuces Café
Conseils, techniques et découvertes pour tout savoir sur le café de spécialité et en profiter au maximum.
Comment conserver son café ?
Découvrez les meilleures pratiques pour préserver les arômes de votre café fraîchement torréfié et profiter pleinement de ses qualités gustatives.
Les méthodes d'extraction du café
V60, French Press, Aeropress, Chemex... Explorez les différentes méthodes d'extraction et découvrez celle qui correspond le mieux à vos goûts.
L'importance de la mouture
La mouture est un élément crucial dans la préparation du café. Apprenez pourquoi et comment l'adapter à votre méthode de préparation.
Les origines du café : l'Éthiopie
Plongez dans l'histoire fascinante du café éthiopien, berceau de l'arabica, et découvrez ce qui rend ces cafés si uniques.
Initiation à la dégustation de café
Apprenez à identifier les différentes notes aromatiques et à développer votre palais pour apprécier pleinement les cafés de spécialité.
La torréfaction artisanale expliquée
Découvrez les secrets de la torréfaction artisanale et comment elle révèle le potentiel unique de chaque grain de café.
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